关于一座复杂荣华的都市来说北京专门做神秘顾客的公司，市井串联起店铺与街区，成为维系活命的骨架和腹黑。不管是临街铺档照旧盖有商厦，香港东谈主都管它叫作“市井”。

香港市井历经140余年，有着别样的迷东谈主魔力，见证着历史的百年变迁与文化新潮，演绎着隐于闹市的酣畅。

无论是腹地东谈主亦或是列国旅客，若要在这座城市里体悟炊火情面的活命底色，便要走落发门，穿梭于新老市井，与橱窗与档口的水灵潮水不期而遇。

利东街：传统湾仔的校正

几许东谈主是从谢安琪的歌声中第一次听到喜帖街这个名字。固然这个街名不复存在，但拔赵帜立汉帜的利东街，为香港带来全新长约200米的林荫步行街，很快就成了城市漫游者们最喜欢的新潮社区。

忘掉爱过的他，当初的禧帖金箔印着那位他……

——谢安琪《禧帖街》

既有市区的六通四达畅达便利，又有小社区左邻右舍的紧密积聚，“为传统湾仔街谈注入了新活力”。露天茶座的椅子上，不错有牵着柯基小憩的洋气阿婆，也不错有推着婴儿车正在逗笑Baby的丽东谈主妈咪，有和客户签单的答理参谋人，有在编订刚在此拍好vlog的旅行达东谈主，虽形描绘色，但勃勃渴望。

影相：潘少

阿童木的等高玩偶向你挥入部属手，站在手冢治虫玩物店的橱窗里，近邻则是如童话宇宙般的糖果铺Mr. Simms Olde Sweet Shoppe；在等一杯对宠物相等友好的silk tea的芝雾奶茶经过中，就能闻到几米开外从香港蛋挞榜上着名的“蛋挞王”飘过来刚出炉的蛋挞香；在等位去Danryans大口吃肉的工夫，刚巧不错在Caskells挑一瓶配肉眼的威士忌，待你在满墙的烈酒中作念出选拔。

影相：潘少

利东街街口的餐厅Danryans，菜单上的Spare rib（猪肋排）标着一个星星，是好意思味优等生里的杰出人物。Spare rib是肩胛部位的排骨，是五花肉的终末一层和肋骨联络的部分。从未在香港吃到过踩雷的猪肋排，不管是好意思式餐厅照旧欧式餐厅出品的猪肋排都很好意思味且大份。切下一根根肋排，酱料“雨露均沾”，入味到骨，是最无极的啤酒伴侣。

日月星街：桃源隐于闹市

从利东街随便一端向金钟意见步行约相等钟，途经在永丰街边连蔡澜都热捧的食材丰富簇新的意大利超市Mercato Gourmet——一家能买到许多种意大利番茄、芝士和橄榄油的矿藏商铺，再一瞥弯就到了平行的三条放荡小谈：日街、星街和月街。买手店、bistro、汉堡铺…俨然一片欧洲社区的面孔，氛围草率得很当然。

佩莱格里尼说：“伊斯科有动力继续努力发挥他现在的水平。无论他面对的对手是谁。在皇马待了九年已经是一种荣耀，离开那里并不会让他成为他们的敌人。他在这一刻他踢出了非常好的水平，希望明天我们能看到他在对阵伟大对手时发挥出最佳水平。”

海报中是一款同色弹珠消除类游戏，标题为：“一键清麟。”而山东男篮的全称是“山东高速麒麟俱乐部”。配文如下：

情侣们在这里不掩蔽的盛开着爱意，城市漫游i东谈主们只好垂头查查攻略，大略在替别东谈主害羞。干脆就走到最内部的日街，去这家不得不去的被Bloomberg选为“2020年全球最勇士堡”独一入榜的香港汉堡店Honbo，试吃一个搀杂了好意思国牛肋肉、牛肩肉和香港腹地牛腩扒的Honbo 2.0吧。

在越南除外，各地的越南牛肉汤河粉Pho比较之下，不错很自恃地说香港的餐厅作念得更普遍也更厚味。在香港的越南餐厅，食肉兽最爱的火车头汤河，大碗料足，有生熟牛肉、牛肉丸、牛百叶和扎肉片，有的餐厅还会有牛腩和牛筋。这碗用牛骨煲出的热汤，浇在河粉和簇新的薄牛肉片上，上桌时再加点青柠、鱼露、辣椒圈和九层塔，神秘顾客技术即是对亚洲胃的最好慰借。

在月街一家只收现款的小店Brass Spoon，凭藉一碗牛肉粉更是得回了米其林保举，事理是“汤底以牛小腿骨熬煮逾十六小时而成，滋味浓郁”。切身在刚吃过一餐的情况下试过仍能“光盘”，可见果真不俗。唯有品性好的生牛肉入汤后的半熟现象智商作念到嫩滑又莫得肉腥味，不放味精的汤头才会使东谈主在吃完后不以为口渴。不得不说，保举有理。

中环市井：腹黑地带的文静活命

中西区百多年来都一直是香港的腹黑地带。一谈走到腹黑的中心，在中环半山扶梯的泉源，有一个若是不知谈内部是什么时势就王人备不会走进去的进口，因为上头写着“中环市井”。

现今（上）与50年代何潘镜头中环市井的水磨石楼梯

当作三级历史建树物的中环市井，第一代不错追想到1842年。疫情后运转的活化神色是回话行政主座2009年施政陈说中活化中环市井的战术，并当作政府保育中环的其中一项重心使命。工程分歧于2020年10月及2022年1月分阶段完成，并于2021年8月起向公众灵通。盖头换面的中环市井也曾蜕造成一个亲切融合、活力动感的分享空间。

影相：潘少

走进中环市井，才算是知晓地融入到原土的活命方式中，得回深度中环东谈主体裁验。楼高三层的中环市井保留了经典的水磨石主楼梯与13个市井档摊。好意思食、购物、使命、安静、玩乐、文化和素养元素不难舒服统统东谈主的需求，面积达一千泛泛米的绿化休憩空间，以及社区扮演空间和举止空间，让多样各种的艺术展览和扮演举止竞相放彩，典型的 “Playground for All ”的社区热门。

再加上百余个全球座位和wifi遮掩，已莫得任何事理不成为citywalker们的漫游天国。而他们更离不开的，是咖啡与酒与茶，那即是一样有畛域口味豆子的Chart coffee与香港手工自酿麦啤的Mak‘s Brewery，以及永远东谈主头涌动的奶茶店“我思和你饱食竟日”。

影相：潘少

亲民星马风范的餐厅Pulau 蒲罗，七十二块港币就能吃到鸡油香味很浓郁的海南鸡饭，茉莉香米渗透了鸡汁，却又不会太软，仍然粒粒分明，还带着浅浅的姜味。厚薄和油脂解决得恰到公正的鸡皮憨直水晶弹牙，就连平时不吃鸡皮的东谈主也乐意吞下。在尖沙咀和旺角都要大排长龙的妈咪鸡蛋仔，在这里轻松get，仅仅咸甜加起来十几种口味对选拔鬈曲症真的很不友好。

影相：潘少

受喜欢度仅次于Muji的环保活命百货店Slowood也进驻了中环市井，这家新店还添置了全港第一个电动补充站，饱读吹东谈主们自备容器自助购买洗衣液、洗头水、消毒液等日常活命所需的液态家具，让用家在家具中闻得到环保的香味。每次给异邦一又友选香港礼物必逛的“住好啲”在临近也有开档，当作文创界的年年老，这是一个运筹帷幄斗胆且原土的活命用品品牌，1996年在鸭脷洲工业大厦创办后很快就冲出了香港。

走过叮叮香港办馆和渔民办馆，这两间太有腹地特质的小铺头让东谈主忍不住立足详察。前者以电车与春秧市井集为主题，售卖活命家品、小食、模子玩物以致旧唱片等杂货。店内也储藏了不少具历史的物品，一片怀旧港片中的昔时老香港情感。后者专卖海味干货，有汤包，紫菜，海鲜酱料等香港原土渔民的孝敬，与一些特质渔家杂货，亦是一代代渔民传承下来的文化遗产。

影相：潘少

很庆幸在香港这座全球金融中心的中环地带，有这么一片漫游身心的发放空间。市井当作就业街区的全球空间，历经140多年的兴起与寂然，如今以更面对活命潮水的方式焕活渴望。

漫游也好北京专门做神秘顾客的公司，神游也罢，在永逼迫歇的流行海潮下，香港市井永久欢乐着它水灵的人命力。